Plantes aromatiques : 4 conseils ultra-simples pour réussir à les faire pousser en pot
Cet article est paru dans le magazine Le Pèlerin - Abonnez-vous
1 - Optez pour les plants d'herbes aromatiques
Certes, le semis est possible mais il nécessite soin et savoir-faire. Le rempotage de plants achetés en pépinière est plus aisé. Pour les vivaces (estragon, thym, verveine, ciboulette, origan, ciboulette, sauge, romarin…), c'est maintenant, courant mars. Pour les annuelles (coriandre, marjolaine, persil, aneth, cerfeuil, basilic…), attendez la mi-mai.
2 - Rempotez malin
Les plants achetés en petits godets doivent impérativement être rempotés. Pour cela, utilisez du terreau, mélangé pour un quart à de la terre de jardin ou à du sable. Optez pour des pots en terre cuite individuels de 25 cm de diamètre minimum ou placez trois plants dans une même jardinière. Attention à la menthe: elle est envahissante, placez-la à l'isolement, seule dans un pot!
3 - Soignez l'emplacement de vos plantes aromatiques
Regroupez-les selon l'entretien nécessaire à chacune: thym, romarin et autres plantes méditerranéennes résistent au plein soleil et à la sécheresse. Basilic, persil, mélisse, coriandre préfèrent la mi-ombre et ont besoin d'un apport d'eau régulier: leur terre ne doit jamais complètement sécher. Pour éviter les va-et-vient, placez-les près de la cuisine.
4 - Cueillez en abondance vos herbes aromatiques
La récolte stimule la repousse: la coriandre, par exemple, monte très vite en graine si on ne coupe pas ses feuilles au fur et à mesure. Le basilic ne doit pas fleurir pour rester touffu: "pincez" les fleurs au fur et à mesure. Utilisées à l'envi, les fines herbes tiendront jusqu'à l'automne. Quant aux plantes à tisane (verveine, mélisse…), récoltez-les un matin avant la floraison (en été), et faites-les sécher sur un torchon, dans l'obscurité.
POUR ALLER PLUS LOIN
- Un livre : Plantes aromatiques -Comment les cultiver et les entretenir facilement , de Serge Schall, Éd. Ulmer, 128 p. ; 15,90 €. L'auteur donne des conseils de plantation, mais détaille aussi les vertus de chaque plante.
- Un blog : la BNF publie de magnifiques planches botaniques anciennes sur son blog L'Herbier de Gallica avec les commentaires des botanistes du Musée national d'histoire naturelle et de la Société nationale d'horticulture.
- Une visite : le Conservatoire national des plantes à parfum, médicinales et aromatiques, situé à Milly-la-Forêt (Essonne), se visite d'avril à octobre. 700 plantes sont proposées à la vente.
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